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Victime de son succès 😋
Demi Pavé de pain d'épices OAC - Fourré & Glacé
Le demi-pavé OAC fourré à la confiture d'orange et décoré de fruits confits est un grand classique de notre gamme.
Découvrez le demi pavé de pain d’épices OAC, une spécialité gourmande emblématique de la maison Mulot & Petitjean. Ce pain d’épices de Dijon moelleux est délicatement fourré à la confiture d’orange, puis glacé et décoré à la main de fruits confits pour une touche aussi élégante que savoureuse.
Poids net : 350g
Paiement sécurisé
Paiement en ligne sécurisé via carte bancaire : Visa - Mastercard - Amex & Apple Pay
Livraison offerte*
*À partir de 65 € d’achat en France métropolitaine
Click & Collect à Dijon
Cadeau gourmand
Petite attention gourmande dans chaque commande
Fabriqué à Dijon
Respect de la tradition & un savoir-faire Français
Un pain d’épices glacé au savoir-faire artisanal
Véritable classique de notre gamme, ce pain d’épices glacé et fourré illustre le savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. Chaque demi pavé de pain d'épices glacé est préparé avec soin : le fourrage, le glaçage et la pose des fruits confits sont réalisés manuellement dans le respect de la tradition du pain d’épices de Dijon.
OAC : un décor gourmand composé d’oranges, d’angélique et de cerises confites, qui apporte couleur et gourmandise à ce pain d’épices artisanal.
Comment le déguster ?
Le demi pavé de pain d’épices OAC se savoure à tout moment de la journée :
- - au petit-déjeuner avec un peu de beurre
- - lors d’une pause café ou thé
- - au goûter
- - ou en dessert gourmand
Sa texture moelleuse et son cœur fruité en font une douceur idéale à partager.
Comment conserver votre pain d'épices glacé après ouverture ?
- - Placez le produit dans sac de conservation plastique ou une boîte hermétique
- - Conservez-le à une température comprise entre 15°C et 25°C
- - Consommez-le rapidement après ouverture
Ingrédients : Farine de froment (gluten), confiture d'orange 26% (sirop de glucose fructose, orange (35%*), saccharose, gélifiant (pectines de fruits), correcteurs d'acidité (acide citrique, citrate trisodique)), miel 19%, sirop de sucre inverti, sucre, fruits confits 6% (angélique, écorce d'orange, cerise, sirop de glucose fructose, saccharose, conservateurs (sorbate de potassium, anhydride sulfureux), correcteur d'acidité (acide citrique), colorants (sucre caramel, érythrosine, bleu brillant)), jaune d’œufs, poudres à lever (carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), arôme naturel de citron, arôme naturel d'anis.
*% exprimé sur la confiture
Fabriqué dans un atelier utilisant: amandes, noisettes, lait, soja, moutarde.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1357kJ / 310kcal - Matières Grasses: 0,5g dont acides gras saturés: 0,0g - Glucides: 76,8g dont sucres: 48,4g - fibres: 1,0g - Protéines: 3,2g - Sel: 0,03g.
Poids net : 300 g
Fondée à Dijon en 1796, Mulot & Petitjean est une maison familiale spécialisée dans le pain d’épices de Dijon. Son savoir-faire s’est transmis de génération en génération et la Maison demeure aujourd’hui la dernière fabrique de pain d’épices en activité à Dijon. Découvrez l’histoire de Mulot & Petitjean.
Les pains d’épices Mulot & Petitjean sont fabriqués à Dijon, dans la fabrique historique du 6 boulevard de l’Ouest, construite en 1912. Le site abrite également La Fabrique de Pain d’Épices, un espace muséographique ouvert au public.
Le véritable pain d’épices de Dijon est composé de plusieurs ingrédients : farine de froment, de miel, de sucre, d’arôme d’anis et jaune d’œufs.
Pour préserver toutes les qualités gustatives et le moelleux de votre pain d’épices Mulot & Petitjean, il est conseillé de le conserver à température ambiante, dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et des variations de température.
Une fois ouvert, veillez à bien refermer son emballage ou à le placer dans le sachet de conservation donné lors de votre achat ou dans une boîte hermétique afin qu’il conserve toute sa saveur et éviter qu’il ne se dessèche.
Le pain d’épices se conserve naturellement dans le temps, en principe au minimum 6 mois. Nous recommandons toutefois de le déguster dans sa durée optimale indiquée sur l’emballage.
Oui, le pain d’épices Mulot & Petitjean contient du miel, un ingrédient essentiel de sa recette depuis la création de la Maison en 1796. Certains pains d’épices comme le pain d’épices pur miel, contiennent jusqu’à 57% de miel.
Nous sélectionnons un miel toutes fleurs, choisi pour sa douceur et sa capacité à révéler les arômes des épices sans éclipser les saveurs qui vont être associées au pain d’épices (foie gras, confiture).
Le pain d’épices Mulot & Petitjean contient des jaunes d’œufs mais ne contient pas de lait, sauf pour les recettes contenant du chocolat.
La composition de chaque produit est indiquée sur son emballage ainsi que sur notre boutique en ligne, afin de permettre à chacun de consulter la liste des ingrédients et les informations relatives aux allergènes avant sa consommation.
Non, le pain d’épices traditionnel ne contient généralement pas de beurre. Les recettes de pain d’épices Mulot & Petitjean sont élaborées sans ajout de beurre.
Sa texture moelleuse repose principalement sur l’équilibre entre le miel, les farines et les épices qui composent la recette. La liste complète des ingrédients et des allergènes est disponible sur chaque emballage afin de permettre à chacun de connaître précisément la composition des produits.
Le pain d’épices Mulot & Petitjean est végétarien. Il contient en revanche des jaunes d’œufs et du miel donc il n’est pas vegan.
La composition de chaque produit est indiquée sur son emballage ainsi que sur notre boutique en ligne, afin de permettre à chacun de consulter la liste des ingrédients et les informations relatives aux allergènes avant sa consommation.
Le pain d’épices se présente généralement en pavé, en cake ou en bande, à trancher ou déjà tranché. La nonnette de Dijon est un petit pain d’épices rond, traditionnellement fourré à la confiture d’orange. Mulot & Petitjean propose aussi des nonnettes aux saveurs cassis, framboise, abricot, citron, chocolat ou caramel, selon les collections disponibles.
Oui, le miel est un ingrédient essentiel des recettes Mulot & Petitjean. Certaines références, comme le pain d’épices pur miel, contiennent jusqu’à 57 % de miel et offrent une texture particulièrement moelleuse.
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