Pavé de pain d'épices nature à la coupe
Découvrez le véritable pain d'épices de Dijon en pavé et sa saveur inimitable.
Conditionnement au choix : 500 g ou 1 kg
Poids net : 1000g
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*À partir de 65 € d’achat en France métropolitaine
Click & Collect à Dijon
Cadeau gourmand
Petite attention gourmande dans chaque commande
Fabriqué à Dijon
Respect de la tradition & un savoir-faire Français
Tout savoir sur le pavé de pain d'épices
Issu et découpé à partir d'un pavé de pain d'épices de 6 kg, le pavé de pain d'épices traditionnel est la plus ancienne recette de la maison Mulot & Petitjean. Très apprécié des chefs, le pavé se déguste en accompagnement et au gré de vos inspirations culinaires.
Une recette traditionnelle depuis plus de 230 ans, toujours fabriquée à Dijon.
Le Pavé de pain d'épices nature, au goût légèrement épicé, accompagnera subtilement les mets sucrés et salés.
Préparé selon la recette dijonnaise traditionnelle à base de farine de froment, ce pain d’épices pauvre en matières grasses bénéficie d'une longue conservation. Une fois ouvert, refermez-le bien ou glissez-le dans un sachet de conservation (plastique) pour qu'il garde sa texture et sa fraîcheur. Conservez-le à une température comprise entre 15°C et 25°C.
Si votre pain d'épices vient à s'assécher, ne le jetez surtout pas ! Réutilisez-le en chapelure dans un dessert, en sauce ou toastez-le...
Ingrédients : farine de FROMENT (BLE)( Origine : France), miel 31% (Origine : UE), sirop de sucre inverti, jaune d'OEUFS (Origine : France, oeufs issus de poules élevées plein air), poudre à lever (carbonates de sodium), arôme naturel de citron, arôme naturel d'anis.
Traces éventuelles de fruits à coques : AMANDE.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie : 1472kJ / 347kcal - Matières Grasses: 1,7g dont acides gras saturés: 0,5g - Glucides: 76g dont sucres: 29g - fibres: 1,0g - Protéines: 6,4g - Sel: 0,48g.
Le véritable pain d’épices de Dijon est composé de plusieurs ingrédients : farine de froment, de miel, de sucre, d’arôme d’anis et jaune d’œufs.
Pour préserver toutes les qualités gustatives et le moelleux de votre pain d’épices Mulot & Petitjean, il est conseillé de le conserver à température ambiante, dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et des variations de température.
Une fois ouvert, veillez à bien refermer son emballage ou à le placer dans le sachet de conservation donné lors de votre achat ou dans une boîte hermétique afin qu’il conserve toute sa saveur et éviter qu’il ne se dessèche.
Le pain d’épices se conserve naturellement dans le temps, en principe au minimum 6 mois. Nous recommandons toutefois de le déguster dans sa durée optimale indiquée sur l’emballage.
Le pain d’épices se présente généralement en pavé, en cake ou en bande, à trancher ou déjà tranché. La nonnette de Dijon est un petit pain d’épices rond, traditionnellement fourré à la confiture d’orange. Mulot & Petitjean propose aussi des nonnettes aux saveurs cassis, framboise, abricot, citron, chocolat ou caramel, selon les collections disponibles.
Oui, le miel est un ingrédient essentiel des recettes Mulot & Petitjean. Certaines références, comme le pain d’épices pur miel, contiennent jusqu’à 57 % de miel et offrent une texture particulièrement moelleuse.
Oui. La boutique en ligne Mulot & Petitjean propose des pains d’épices, nonnettes, gourmandises et coffrets cadeaux à commander pour soi ou à offrir. Découvrez tous nos produits ici.
Oui, les nonnettes de Dijon sont une délicieuse idée de cadeau gourmand pour Noël. Choisissez le parfum préféré de votre proche ou associez plusieurs saveurs pour composer un assortiment à partager. Pour une petite attention, découvrez également nos mini-nonnettes nappées de chocolat, à l'abricot ou à la framboise, présentées dans un élégant étui : une façon originale d’offrir cette spécialité dijonnaise.
Disposez une figurine près de chaque assiette pour offrir une petite attention à vos invités. Vous pouvez l’accompagner d’une étiquette portant leur prénom pour créer un marque-place gourmand. Gardez les produits dans leur emballage jusqu’à la dégustation.
Non, chaque boîte propose une sélection différente : certaines renferment du pain d’épices, d’autres des nonnettes ou des mini-nonnettes de Dijon, dans une seule saveur ou en assortiment selon les modèles. Choisissez le décor et les gourmandises qui feront plaisir à vos proches, puis consultez la fiche du produit pour découvrir sa composition, les parfums, le nombre de pièces et le poids net.
La nonnette est un petit pain d’épices rond, généralement garni d’un cœur de confiture ou d’un autre fourrage gourmand. La collection Mulot & Petitjean comprend plusieurs parfums ainsi que des références nature : consultez chaque fiche pour connaître sa composition.
La mini-nonnette propose un format plus petit, pratique pour accompagner un café gourmand ou présenter plusieurs douceurs sur une même assiette. Les parfums et conditionnements peuvent différer entre les deux gammes.
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