Nonnettes à l’époisses
Une recette 100% locale qui surprendra vos convives par son originalité et son alliance sucré-salé à tomber.
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 min
Ingrédients
- 1 rouleau de 6 nonnettes nature
- 1 époisses
- 1 salade
La recette
À l’aide d’un couteau à dents, découpez un chapeau sur chaque nonnette.
Videz et réservez le centre des nonnettes en laissant 1 ou 2 cm de pain d’épices sur les côtés et au fond.
Remplissez les nonnettes avec de l’Époisses.
Mettez les nonnettes au four quelques minutes pour faire fondre le fromage.
Coupez le reste du pain d’épices en petits dés et faites-les dorer dans une poêle sans matière grasse.
Déposez une nonnette dans une assiette, accompagnez-la d’une petite salade croquante, parsemée de dés de pain d’épices.
Produit utilisé
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Astuces
L’époisses peut être remplacé par un autre fromage de caractère : Cîteaux, Chèvre, munster, saint Marcellin, Reblochon …
