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Victime de son succès 😋
Sachet Perles de Cassis François Doucet
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Cadeau gourmand
Petite attention gourmande dans chaque commande
Fabriqué à Dijon
Respect de la tradition & un savoir-faire Français
pâte de fruit saveur cassis 40% (pulpes de fruits 20,5% (cassis 8,5%, poire 7%, abricot 5%), sucre, sirop de glucose, arôme naturel de cassis, gélifiant: pectine, acidifiant: acide citrique, arôme naturel de vanille Bourbon), chocolat au lait 20% (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine [SOJA], arôme naturel de vanille), chocolat blanc 20% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, matière grasse LAITIERE, émulsifiant : lécithine [SOJA], arôme naturel de vanille), pâte d'AMANDE 16% (AMANDES, sucre, stabilisants : sorbitol et gomme d'acacia, huile essentielle d'amande amère), poudre de myrtille, arôme naturel de cassis, agents d’enrobage: gomme d’acacia et gomme laque, poudre de cacao maigre alcalinisé (poudre de cacao maigre, correcteurs d'acidité: E524; E501i).
Peut contenir d'autres fruits à coque, gluten, oeufs, sésame.
Pour 100g :
Valeur énergétique 448 kcal /1948 kJ
Matières grasses 21 g; Dont acides gras saturés 10 g; Glucides 61 g; Dont sucres 55 g; Protéines 5 g; Sel 0,084 g
Fondée à Dijon en 1796, Mulot & Petitjean est une maison familiale spécialisée dans le pain d’épices de Dijon. Son savoir-faire s’est transmis de génération en génération et la Maison demeure aujourd’hui la dernière fabrique de pain d’épices en activité à Dijon. Découvrez l’histoire de Mulot & Petitjean.
Les pains d’épices Mulot & Petitjean sont fabriqués à Dijon, dans la fabrique historique du 6 boulevard de l’Ouest, construite en 1912. Le site abrite également La Fabrique de Pain d’Épices, un espace muséographique ouvert au public.
Le véritable pain d’épices de Dijon est composé de plusieurs ingrédients : farine de froment, de miel, de sucre, d’arôme d’anis et jaune d’œufs.
Le pain d’épices se présente généralement en pavé, en cake ou en bande, à trancher ou déjà tranché. La nonnette de Dijon est un petit pain d’épices rond, traditionnellement fourré à la confiture d’orange. Mulot & Petitjean propose aussi des nonnettes aux saveurs cassis, framboise, abricot, citron, chocolat ou caramel, selon les collections disponibles.
Oui, le miel est un ingrédient essentiel des recettes Mulot & Petitjean. Certaines références, comme le pain d’épices pur miel, contiennent jusqu’à 57 % de miel et offrent une texture particulièrement moelleuse.
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