Pâté de Campagne au Porc Fermier 190g Barthouil
Pâté de campagne au four, au porc fermier Barthouil, en verrine de 190 g
Poids net : 342g
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Cadeau gourmand
Petite attention gourmande dans chaque commande
Fabriqué à Dijon
Respect de la tradition & un savoir-faire Français
Le pâté traditionnel cuisiné avec du porc fermier Label Rouge, très savoureux, légèrement doré au four.
À partager sur des toasts légèrement grillés
Quantité par personne : 40 gr par personne pour un apéritif
Gorge et foie de porc fermier, oignons, œufs, sel, farine de moutarde, poivre, sucre, bouillon, piment de Cayenne.
Allergènes : Moutarde, œufs
Matières grasses 28,9; dont Acides gras saturés 10,4; Glucides 3,5; dont Sucres 0,9; Protéines 14,7; Sel 1,9
Fondée à Dijon en 1796, Mulot & Petitjean est une maison familiale spécialisée dans le pain d’épices de Dijon. Son savoir-faire s’est transmis de génération en génération et la Maison demeure aujourd’hui la dernière fabrique de pain d’épices en activité à Dijon. Découvrez l’histoire de Mulot & Petitjean.
Les pains d’épices Mulot & Petitjean sont fabriqués à Dijon, dans la fabrique historique du 6 boulevard de l’Ouest, construite en 1912. Le site abrite également La Fabrique de Pain d’Épices, un espace muséographique ouvert au public.
Le véritable pain d’épices de Dijon est composé de plusieurs ingrédients : farine de froment, de miel, de sucre, d’arôme d’anis et jaune d’œufs.
Le pain d’épices se présente généralement en pavé, en cake ou en bande, à trancher ou déjà tranché. La nonnette de Dijon est un petit pain d’épices rond, traditionnellement fourré à la confiture d’orange. Mulot & Petitjean propose aussi des nonnettes aux saveurs cassis, framboise, abricot, citron, chocolat ou caramel, selon les collections disponibles.
Oui, le miel est un ingrédient essentiel des recettes Mulot & Petitjean. Certaines références, comme le pain d’épices pur miel, contiennent jusqu’à 57 % de miel et offrent une texture particulièrement moelleuse.
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