Crêpes au pain d’épices
À l’occasion de la Chandeleur, nous vous proposons une version revisitée de la crêpe traditionnelle : la crêpe au pain d’épices ! Subtilement parfumée d’épices pour une touche chaleureuse et gourmande qui change des recettes classiques. À déguster nature ou accompagnée de vos garnitures préférées !
À l’occasion de la Chandeleur, nous vous proposons une version revisitée de la crêpe traditionnelle : la crêpe au pain d’épices !
Subtilement parfumée d’épices pour une touche chaleureuse et gourmande qui change des recettes classiques.
À déguster nature ou accompagnée de vos garnitures préférées !
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients
190 g de farine
100 g de chapelure de pain d’épices
30 g de sucre
60 cl de lait
2 œufs
1 c. à café de levure chimique
1 c. à café d’huile
1 pincée de sel
La recette
ÉTAPE 1
Dans un saladier, versez la farine, la levure chimique, le sucre ainsi que la chapelure de pain d’épices. Mélangez bien le tout et creusez un puits au centre.
ÉTAPE 2
Incorporez les deux œufs entiers, l’huile, et mélangez. Assouplissez peu à peu avec le lait, puis mélangez vigoureusement afin d’obtenir une pâte bien lisse.
ÉTAPE 3
Faites chauffer votre crêpière légèrement huilée. Vous pouvez commencez à faire cuire vos crêpes.
Produit utilisé
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Astuces
Votre pâte ne doit être ni trop épaisse ni trop liquide. Ajoutez du lait après repos si vous la trouvez trop épaisse.
