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Victime de son succès 😋
Chapelure de pain d'épices
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*À partir de 65 € d’achat en France métropolitaine
Click & Collect à Dijon
Cadeau gourmand
Petite attention gourmande dans chaque commande
Fabriqué à Dijon
Respect de la tradition & un savoir-faire Français
La chapelure de pain d'épices est un grand classique de la cuisine.
Chez Mulot & Petitjean, nous utilisons des chutes de produits pour la fabriquer. Ainsi, cela nous permet de ne pas générer de pertes de matière !
Salé : à utiliser dans des sauces ou dans des gratins pour les amateurs de sucré-salé
Desserts sucrés : A utiliser en fond de tarte (tarte aux pommes), dans votre crumble, dans un tiramisu, à saupoudrez sur vos desserts... les idées foisonnent ! Découvrez nos idées recette dans la section "recettes" de notre blog.
Ingrédients: farine de FROMENT (BLE)( Origine : France), miel (Origine : UE), sirop de sucre inverti (Origine: UE), jaune d'OEUFS (Origine : France, oeufs issus de poules élevées plein air), poudres à lever (carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), arôme naturel d'orange, arôme naturel de citron, arôme naturel d'anis.
Traces éventuelles de fruits à coque : AMANDE.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie: 1568kJ / 370kcal - Matières Grasses: 3,4g dont acides gras saturés: 2,4g - Glucides: 76,0g dont sucres: 29,2g - fibres: 2,7g - Protéines: 6,9g - Sel: 0,72g.
Poids net 350 g
Fondée à Dijon en 1796, Mulot & Petitjean est une maison familiale spécialisée dans le pain d’épices de Dijon. Son savoir-faire s’est transmis de génération en génération et la Maison demeure aujourd’hui la dernière fabrique de pain d’épices en activité à Dijon. Découvrez l’histoire de Mulot & Petitjean.
Les pains d’épices Mulot & Petitjean sont fabriqués à Dijon, dans la fabrique historique du 6 boulevard de l’Ouest, construite en 1912. Le site abrite également La Fabrique de Pain d’Épices, un espace muséographique ouvert au public.
Le véritable pain d’épices de Dijon est composé de plusieurs ingrédients : farine de froment, de miel, de sucre, d’arôme d’anis et jaune d’œufs.
Le pain d’épices se présente généralement en pavé, en cake ou en bande, à trancher ou déjà tranché. La nonnette de Dijon est un petit pain d’épices rond, traditionnellement fourré à la confiture d’orange. Mulot & Petitjean propose aussi des nonnettes aux saveurs cassis, framboise, abricot, citron, chocolat ou caramel, selon les collections disponibles.
Oui, le miel est un ingrédient essentiel des recettes Mulot & Petitjean. Certaines références, comme le pain d’épices pur miel, contiennent jusqu’à 57 % de miel et offrent une texture particulièrement moelleuse.
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