Rabbit gingerbread for girl
Behind this pretty rabbit girl chromo hides a delicious golden thin-glaze, large format.
Net weight : 60g
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Gourmet present
A modest gourmet gift in every shipment
Products made in Dijon
Traditional methods and a french savoir-faire
This giant icing-thin shaped gingerbread is very popular with children. It can be tasted at tea time, or on no particular occasion, just for a gourmet break!
Ingredients: Wheat flour (gluten), honey 30%, invert sugar syrup, sugar, egg yolks, baking powders (sodium carbonates, ammonium carbonates), natural lemon flavor, natural anise flavor.
Manufactured in a workshop using: almonds.
Average nutritional values per 100g: Energy: 1556kJ / 367kcal - Fats: 1.1g of which saturated fatty acids: 0.4g - Carbohydrates: 83.0g of which sugars: 45.0g - Proteins: 5.4g - Salt: 0.5g .
Net weight 50g
NUTRISCORE :D
SORTING INSTRUCTIONS: plastic film + label + sorting bin
Fondée en 1796 à Dijon, la Maison Mulot & Petitjean perpétue depuis plus de 230 ans un savoir-faire bourguignon unique autour du pain d’épices. Héritière d’une longue tradition familiale, elle est aujourd’hui la dernière fabrique de pain d’épices de Dijon.
Oui, le pain d’épices Mulot & Petitjean est toujours fabriqué à Dijon, dans la fabrique historique située 6 boulevard de l’Ouest. Construite en 1912, cet atelier de production est encore aujourd’hui le lieu de fabrication des produits Mulot & Petitjean. Il est possible de visiter l’espace muséographique, ouvert au public du mardi au samedi.
Le véritable pain d’épices de Dijon est composé de plusieurs ingrédients : farine de froment, de miel, de sucre, d’arôme d’anis et jaune d’œufs.
Le pain d’épices se présente généralement en pavé, en cake ou en bande, à trancher ou déjà tranché. La nonnette de Dijon est un petit pain d’épices rond, traditionnellement fourré à la confiture d’orange. Mulot & Petitjean propose aussi des nonnettes aux saveurs cassis, framboise, abricot, citron, chocolat ou caramel, selon les collections disponibles.
Oui, le miel est un ingrédient essentiel des recettes Mulot & Petitjean. Certaines références, comme le pain d’épices pur miel, contiennent jusqu’à 57 % de miel et offrent une texture particulièrement moelleuse.
