Nonnettes with lemon filling
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Products made in Dijon
Traditional methods and a french savoir-faire
Discover the traditional nonnette of Dijon revisited with a delicious "lemon tart" filling.
Notice to lovers of tangy flavours, you won't be able to do without this perfect combination of citrus fruit and gingerbread!
All our nonnettes are made in our historic factory in Dijon, France.
La nonnette is THE ideal partner for snacks or other gourmet moments of the day: tea break, coffee break, dessert...
Let yourself be tempted by other tasty nonnette fillings: orange, blackcurrant, apricot, raspberry, chocolate, caramel, pear-vanilla.
To limit the drying out of the product between several consumptions, place the remaining nonnettes in an airtight box, at a temperature between 15°C and 25°C. Consume soon after opening.
Ingredients: WHEAT flour (WHEAT) (Origin: France), lemon curd filling 26% (Origin: EU outside EU) (glucose-fructose syrup; sugar, BUTTER, concentrated lemon (10%*), sweetened EGG yolks (EGG yolks, sugar), whole MILK powder, stabilizer (glycerol), acidity correctors (trisodium citrate, citric acid), gelling agent (pectins), natural lemon flavor), honey 21%, invert sugar syrup, sugar , baking powders (sodium carbonates, ammonium carbonates), EGG yolk (Origin: France, eggs from free-range hens), natural orange flavor.*% expressed on the filling.
Possible traces of nuts: ALMOND.
Average nutritional values per 100g: Energy: 1554kJ / 368kcal - Fats: 5.9g of which saturated fatty acids: 3.2g - Carbohydrates: 73.2g of which sugars: 42.5g - Fibre: 1.7g - Protein: 4.7g - Salt: 0.57g.
Net weight: 200g
NUTRISCORE: C
SORTING INSTRUCTIONS: Plastic film + sorting bin
Fondée en 1796 à Dijon, la Maison Mulot & Petitjean perpétue depuis plus de 230 ans un savoir-faire bourguignon unique autour du pain d’épices. Héritière d’une longue tradition familiale, elle est aujourd’hui la dernière fabrique de pain d’épices de Dijon.
Oui, le pain d’épices Mulot & Petitjean est toujours fabriqué à Dijon, dans la fabrique historique située 6 boulevard de l’Ouest. Construite en 1912, cet atelier de production est encore aujourd’hui le lieu de fabrication des produits Mulot & Petitjean. Il est possible de visiter l’espace muséographique, ouvert au public du mardi au samedi.
Le véritable pain d’épices de Dijon est composé de plusieurs ingrédients : farine de froment, de miel, de sucre, d’arôme d’anis et jaune d’œufs.
Le pain d’épices se présente généralement en pavé, en cake ou en bande, à trancher ou déjà tranché. La nonnette de Dijon est un petit pain d’épices rond, traditionnellement fourré à la confiture d’orange. Mulot & Petitjean propose aussi des nonnettes aux saveurs cassis, framboise, abricot, citron, chocolat ou caramel, selon les collections disponibles.
Oui, le miel est un ingrédient essentiel des recettes Mulot & Petitjean. Certaines références, comme le pain d’épices pur miel, contiennent jusqu’à 57 % de miel et offrent une texture particulièrement moelleuse.
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