Mini Nonnettes Onions
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Products made in Dijon
Traditional methods and a french savoir-faire
News: Let you be surprised by our mini-nonsets in the corn!
Discover our new range of the mini-nonettes originally both by its flavours, but also by its format (5 mini-nots rolls).
All of our nuts and mini nuts are manufactured in our historic factory in Dijon, France.
The ease of use of these bread of spices (format "covered") and their original taste allow you to offer festive, tasty, differentiating appetits and will also be able to wonderfully accompany your entrances or dishes.
The mini-note with the confit of apples it is perfectly associated with a fat-based entrance.It also tastes during aperitives for a touch of originality with this "sweet" product.
Discover all of our recipes ideas
To limit the drying of the product between several consumptions, place the remaining nuts in a hermetic box at a temperature between 15°C and 25°C.Consume quickly after opening.
The ingredients: Acetate 33% (glucose syrup, acetate purée 16,5%, sugar, modene balsamic vineyard, aromatic caramel ( sugar, water), concentrated lemon juice, gelifier (pectins), salt, pepper, acid correctors (citric acid, trisodic citrate)), FROMENT flour (BLE)( Origin: France), honey 16% (Origine: France), inverted sugar syrup, sugar, Egg yolk (Origine: France, eggs from high-air chicken), leaf powder (sodium carbonates, ammonium carbonates), natural orange.
Possible traces of coconut fruit: amande.
Average nutritional values per 100g: Energy:1466kJ /351kcal - Fats: 1.8g of saturated fatty acids: 0.3g - Glucids: 79.8g of sugar: 50,0g - fiber: 1.9g - Protein: 2.9g - Salt: 0.37g.
Net weight: 85 g
NUTRISCORE: D
SORTING INSTRUCTIONS: Plastic film + sorting tray
Fondée en 1796 à Dijon, la Maison Mulot & Petitjean perpétue depuis plus de 230 ans un savoir-faire bourguignon unique autour du pain d’épices. Héritière d’une longue tradition familiale, elle est aujourd’hui la dernière fabrique de pain d’épices de Dijon.
Oui, le pain d’épices Mulot & Petitjean est toujours fabriqué à Dijon, dans la fabrique historique située 6 boulevard de l’Ouest. Construite en 1912, cet atelier de production est encore aujourd’hui le lieu de fabrication des produits Mulot & Petitjean. Il est possible de visiter l’espace muséographique, ouvert au public du mardi au samedi.
Le véritable pain d’épices de Dijon est composé de plusieurs ingrédients : farine de froment, de miel, de sucre, d’arôme d’anis et jaune d’œufs.
Le pain d’épices se présente généralement en pavé, en cake ou en bande, à trancher ou déjà tranché. La nonnette de Dijon est un petit pain d’épices rond, traditionnellement fourré à la confiture d’orange. Mulot & Petitjean propose aussi des nonnettes aux saveurs cassis, framboise, abricot, citron, chocolat ou caramel, selon les collections disponibles.
Oui, le miel est un ingrédient essentiel des recettes Mulot & Petitjean. Certaines références, comme le pain d’épices pur miel, contiennent jusqu’à 57 % de miel et offrent une texture particulièrement moelleuse.
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