Gingerbread owl
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Gourmet present
A modest gourmet gift in every shipment
Products made in Dijon
Traditional methods and a french savoir-faire
Check out our Glazed Owl Figurine, a plain oval-shaped gingerbread with a light sugar glaze, covered with an image of an Owl. Its format is ideal to be slipped into the bags of little gourmets.
The owl is a symbol for the city of Dijon. At the bend of a walk in the city center, stop to touch the stone owl carved on the Church of Notre-Dame and make a wish there!
The Mulot figurine will make the happiness of the little and the great gourmands at every moment of the day: breakfast, dessert, to taste it...
The ingredients: FROMENT flour (BLE)( Origin: France), honey 30% ( Origin: EU), invert sugar syrup, sugar, Egg Yolk( Origin: France, eggs from high-air chickens), powder to lift (sodium carbonates, ammonium carbonates), natural lemon aroma, natural anis aroma.
Possible Traces of Coconut Fruits: ALMOND
Average nutritional values per 100g: Energy: 1556kJ / 367kcal - Fats: 1.1g of saturated fatty acids: 0.4g - Glucids: 83,0g of sugar: 45,0g - Protein: 5.4g - Salt: 0.5g.
Net weight 50 g
plastic film + label + sorting bin
Fondée en 1796 à Dijon, la Maison Mulot & Petitjean perpétue depuis plus de 230 ans un savoir-faire bourguignon unique autour du pain d’épices. Héritière d’une longue tradition familiale, elle est aujourd’hui la dernière fabrique de pain d’épices de Dijon.
Oui, le pain d’épices Mulot & Petitjean est toujours fabriqué à Dijon, dans la fabrique historique située 6 boulevard de l’Ouest. Construite en 1912, cet atelier de production est encore aujourd’hui le lieu de fabrication des produits Mulot & Petitjean. Il est possible de visiter l’espace muséographique, ouvert au public du mardi au samedi.
Le véritable pain d’épices de Dijon est composé de plusieurs ingrédients : farine de froment, de miel, de sucre, d’arôme d’anis et jaune d’œufs.
Le pain d’épices se présente généralement en pavé, en cake ou en bande, à trancher ou déjà tranché. La nonnette de Dijon est un petit pain d’épices rond, traditionnellement fourré à la confiture d’orange. Mulot & Petitjean propose aussi des nonnettes aux saveurs cassis, framboise, abricot, citron, chocolat ou caramel, selon les collections disponibles.
Oui, le miel est un ingrédient essentiel des recettes Mulot & Petitjean. Certaines références, comme le pain d’épices pur miel, contiennent jusqu’à 57 % de miel et offrent une texture particulièrement moelleuse.
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