Gingerbread pure honey lemon ginger
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Gourmet present
A modest gourmet gift in every shipment
Products made in Dijon
Traditional methods and a french savoir-faire
The gingerbread Mulot & Petitjean lemon and ginger jam is both mellow and scented.When petripping the dough, zests of lemon confits and zests of ginger confits are incorporated into the mixture.They allow you to find the natural flavours of citrus fruit in the mouth.
The pure-miel gingerbread bears its name since it contains 48% honey.You'll love her soft texture.
In a very practical format (barquette 170g), the tasty taste of this pure honey spice bread makes it the essential partner of gourmet breaks and desserts.
For one original dessert and tasty, accompany this gingerbread with an exotic fruit salad (mango, pineapple...).
There is also under different recipes (Caramel butter salt, Oranges confites, fig, Honey of Burgundy, Nature, Honey of Burgundy and for lovers of sweet / salty: Seeds and mustard sound).
How to keep your product after opening?
- Refer to the packaging
- Place the product in plastic storage bag or a hermetic box
- Keep it at a temperature between 15°C and 25°C
- Consume it quickly after opening
Ingredients: Honey 48% (EU Origin), SEIGLE flour, FROMENT flour (BLE), confit lemon paste 6.5% (lemon bark, dextrose, sugar), ginger confit 6.5% (gingembre, dextrose), water, OEUFS yellow (Origin: France, eggs from high open air chickens), up powder (sodium carbonates), spices.
Possible traces of FRUITS A COQUE (AMANDES), SOJA, MOUTARDE, SESAME.
Average nutritional values per 100g: Energy:1399kJ / 335kcal - Grass matter: 1.0g including saturated fatty acids: 0.2g - Glucides: 75.5g including sugars: 46g - fibre: 4.8 g - Proteins: 3.5 g -Salt: 0.54g
Net weight: 170 g
NUTRISCORE: C
SORTING INSTRUCTIONS: Plastic film + barrel + sorting tray
Fondée en 1796 à Dijon, la Maison Mulot & Petitjean perpétue depuis plus de 230 ans un savoir-faire bourguignon unique autour du pain d’épices. Héritière d’une longue tradition familiale, elle est aujourd’hui la dernière fabrique de pain d’épices de Dijon.
Oui, le pain d’épices Mulot & Petitjean est toujours fabriqué à Dijon, dans la fabrique historique située 6 boulevard de l’Ouest. Construite en 1912, cet atelier de production est encore aujourd’hui le lieu de fabrication des produits Mulot & Petitjean. Il est possible de visiter l’espace muséographique, ouvert au public du mardi au samedi.
Le véritable pain d’épices de Dijon est composé de plusieurs ingrédients : farine de froment, de miel, de sucre, d’arôme d’anis et jaune d’œufs.
Pour préserver toutes les qualités gustatives et le moelleux de votre pain d’épices Mulot & Petitjean, il est conseillé de le conserver à température ambiante, dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et des variations de température.
Une fois ouvert, veillez à bien refermer son emballage ou à le placer dans le sachet de conservation donné lors de votre achat ou dans une boîte hermétique afin qu’il conserve toute sa saveur et éviter qu’il ne se dessèche.
Le pain d’épices se conserve naturellement dans le temps, en principe au minimum 6 mois. Nous recommandons toutefois de le déguster dans sa durée optimale indiquée sur l’emballage.
Oui, le pain d’épices Mulot & Petitjean contient du miel, un ingrédient essentiel de sa recette depuis la création de la Maison en 1796. Certains pains d’épices comme le pain d’épices pur miel, contiennent jusqu’à 57% de miel.
Nous sélectionnons un miel toutes fleurs, choisi pour sa douceur et sa capacité à révéler les arômes des épices sans éclipser les saveurs qui vont être associées au pain d’épices (foie gras, confiture).
Le pain d’épices Mulot & Petitjean contient des jaunes d’œufs mais ne contient pas de lait, sauf pour les recettes contenant du chocolat.
La composition de chaque produit est indiquée sur son emballage ainsi que sur notre boutique en ligne, afin de permettre à chacun de consulter la liste des ingrédients et les informations relatives aux allergènes avant sa consommation.
Non, le pain d’épices traditionnel ne contient généralement pas de beurre. Les recettes de pain d’épices Mulot & Petitjean sont élaborées sans ajout de beurre.
Sa texture moelleuse repose principalement sur l’équilibre entre le miel, les farines et les épices qui composent la recette. La liste complète des ingrédients et des allergènes est disponible sur chaque emballage afin de permettre à chacun de connaître précisément la composition des produits.
Le pain d’épices Mulot & Petitjean est végétarien. Il contient en revanche des des jaunes d’œufs et du miel donc il n’est pas vegan.
La composition de chaque produit est indiquée sur son emballage ainsi que sur notre boutique en ligne, afin de permettre à chacun de consulter la liste des ingrédients et les informations relatives aux allergènes avant sa consommation.
Le pain d’épices se présente généralement en pavé, en cake ou en bande, à trancher ou déjà tranché. La nonnette de Dijon est un petit pain d’épices rond, traditionnellement fourré à la confiture d’orange. Mulot & Petitjean propose aussi des nonnettes aux saveurs cassis, framboise, abricot, citron, chocolat ou caramel, selon les collections disponibles.
Oui, le miel est un ingrédient essentiel des recettes Mulot & Petitjean. Certaines références, comme le pain d’épices pur miel, contiennent jusqu’à 57 % de miel et offrent une texture particulièrement moelleuse.
Oui. La boutique en ligne Mulot & Petitjean propose des pains d’épices, nonnettes, gourmandises et coffrets cadeaux à commander pour soi ou à offrir. Découvrez tous nos produits ici.
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